华工人笑谈南京-《卧虎藏龙》

WUHANER 发表于 2001/01/30 18:34 华中科技大学校友论坛 (www.hust.org)

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南京,座落在长江南岸,在镇江西侧76公里处,有着六朝古都的美称,古代叫金

陵,所谓金陵十二衩,就是南京的十二个小PPMM;不过你要仔细考究南京的历史,就

会发现这个所谓的"六朝"其实是个水货。

　　南京在三国时是吴国的首都，那也算不上真正的王朝；南北朝时，宋齐梁陈

接连四个，那也不登大堂，说起宋齐梁陈。我记得有一个字谜：“无边落木萧萧

下”，这个谜语就和这四个三流小国有关，至于是什么字，读者慢慢自己去考究

吧。后来又来到了宋朝，大宋被小金打的落花流水，逃到了江南，割出半壁江山，

那时南京又被叫作了建康；小南宋被大元灭了后，南京被冷落了几年；直到李闯

王打天下，又热了起来，后来朱元璋朱大流氓建朝的时候，又把都朝放在了南京，

他的小孙子觉得北京好玩一点，就又乐滋滋的住进了紫禁城。于是算来南京真正

的君临天下的日子不超过300年。如果还要多算一点的话，太平天国和蒋介石也是

在南京做东的。

　　比起西安、北京、洛阳，南京的贵族味要淡很多，南京没有大型的皇朝花园，

几个墓倒是做得不错，比较有名的就是明孝陵和中山陵，其中中山陵我将后文详

细介绍。如果你要研究中国古代城市规划，最好的例子就是古金陵城，青龙白虎

朱雀玄武井井有条，钟鼓牌楼撑出了古城的骨架，南京的都城墙也是中国所有古

都中保存最完整的。如果到南京不看古城墙的确是一个遗憾。我曾用双手抚摸都

城，我听到了吴王的振臂大呼，听到了朱元璋的登基洪钟，听到了洪秀全的声声

叹息，听到了孙中山的慷慨陈词，听到了小日本的嗜血刀音，听到了渡江战士的

号角，听到了......南京不是一个奢华的都城,南京在很大程度上是一个悲壮的烈

士历史在它的身上划下了累累伤痕。只有在南京你才能感到这些声音，西安北京、

洛阳这些城市经历的洗礼太少，可能有人会说圆明园，在我看来，那把火，该烧，

它烧去了奢靡，留下了真正的艺术让后人去思考；我想银子烧了，我们可以再赚，

但如果一个民族的自信与灵魂被烧了，这才是真正的悲哀与绝望。在南京，你走

在江边，你走在中山大道，你走在秦淮河旁，你都会冷静的思考，思考过去，思

考未来。这也是南京能给每一个走进他怀抱人的礼物。

　　在南京有很多优美的景点，其中比较著名的有：中山陵、灵谷寺、明孝陵雨

花台、玄武湖、夫子庙、莫愁湖、南京大屠杀纪念馆、美玲宫、长江大桥等等。

其中我最喜欢的是中山陵，中山陵是蒋介石为了提高自己在国民党内的地位而建

造的，工程浩大，整个紫金山几乎被掏空，陵墓修建成功时，孙国父的遗体还在

广州，后来才长眠于紫金山下。中山陵整个陵墓就是一个整体的艺术品，从山脚

到山顶，是雪白的长梯，在两旁暗绿的丛林笔直的延伸上去，在白和绿之间，点

缀点点蓝色琉璃瓦，令人肃穆。中山陵在90年代之前是一个免费的景点，从山脚

拾阶而上，到达山顶，是陵墓的正堂，在正堂前檐上是孙中山先生的亲笔题字：

天下为公，进入正堂，对着大门就是端坐的孙中山先生的石像，他的眼睛俯视而

下，从正堂门而下，默默的看着前来拜睦的人群。绕过石像，有一道很顿实的铜

门，进入铜门是一间圆形的大堂，沿堂壁是一圈走廊，在走廊扶手下就安卧着孙

中山先生的遗体。那就是我们的国父，每次我看着他安静的躺在那里，我就会想

起门外的四个平和的大字：“天下为公”。

　　南京另外一个很受年轻人喜爱的地方是夫子庙，夫子庙在南京的南端，北接

秦淮河，古时候是文人骚客常来之地，秦淮艳妓不知道留住了多少人的脚步也诞

生了中国文学史上站着很重要地位的秦淮诗词。现在你绕在夫子庙的各个小巷，

那里的房子还保留着都时候的双层建筑，在古代，下楼就是饭馆小卖部而上楼只

有窗朝街心，没有廊也没有门，那也就是过去妓女们工作的地方，当你仰视那些

窗的时候依稀还可以感觉到艳妓们向下招手情景。现在的夫子庙是南京的休闲胜

地，小吃，小卖满目皆是，那里也是恋爱男女首选的娱乐场所。另外现在在南京

很受人欢迎还有玄武湖，玄武湖在市中心，是一个大型的公园，去南京游玩的大

多数回去玄武湖一玩的。很多朋友问我雨花台的情况，雨花石是一个很诱人的东

东，但是现在雨花石都被挖光了，在街上到处叫卖的，那都是赝品，叫做鹅卵石

比较适合，我想真正的雨花石是不能用金钱衡量的。其他的景点，我也就不一一

介绍了，反正要比武汉的几个地方要好玩的多，每一个地方都有自己的特色与内

涵，都有值得让你我去思考的东西，这也是南京独具魅力的地方

　　上篇说了南京的历史与一些景点，突然我感觉其实南京叫做“难”京也许更

适合，下面就接着说“难”京。对了，该公布谜底了，不要让人急着，所谓“无

边落木萧萧下”，萧是宋齐梁陈的梁朝的国姓，也就是皇帝龟儿子的姓，他姓萧，

他的下面也就是杀他的人建的王朝叫陈朝，“陈”繁体为耳朵旁加上东的繁体，

我在机器里找不出繁体的东，我想大家应该会写，陈“无边”了就是东，东“落”

掉了“木”还剩啥？剩的就是谜底。

　　为了满足广大食客的要求，我继续写城市的著名小吃，上回镇江的小吃，我

说崤肉是母猪肉，其实是发高中时食堂老用母猪肉伺候我们的牢骚，没想到很多

人真的以为是母猪肉，罪过，罪过，这不砸了崤肉的牌子，特此更正，其实崤肉

是用健康的小猪的前蹄制作的，注意：是健康的，小的，而且是前蹄！（一头猪

就两个前蹄）。

　　南京的小吃在中国小吃业里也是一块招牌，和广州，重庆，西安可是并列的

名小吃城，南京的招牌小吃有两个板鸭和鸭血豆腐汤，做鸭子在南京真是幸福！

记得第一次喝鸭血豆腐汤是5到6岁的时候，那时是第一次去南京，乡下人进城吃

东西不敢进大馆子，就在火车站门口找了个摊子吃了，吃的就是鸭血豆腐，那时

我老爸还不知道那是南京一绝，吃完豆腐和鸭血就把汤倒了，我记得好象是一角

钱一海碗，那冬天喝的心里面那叫一个舒坦，从那时起我就记住了南京，记住了

鸭血豆腐。现在的南京鸭血豆腐到处都是，而且人人都说自己是正宗的，我在南

京打工那阵，口袋里银子不多，天天喝鸭血豆腐，到后来走路都有点像鸭子。不

过综合我的舌头和鼻子，在南京新街口百货商店后面的那个巷子里的桔黄色招牌

的那家的鸭血豆腐的性价比是最高的，只要3大元就是一海碗，每天两海碗，和老

板混熟了，就是2。5大元一海碗，还加一个鸡蛋，那就不光是一个“舒坦”可以

形容了，仿佛做人也不过如斯了。鸭血豆腐顾名思义，就是鸭血加豆腐，再混上

一卷粉丝，几点姜丝和小蒜，（哑巴的口水已经开始滔滔不绝了），鸭血是软的，

豆腐也是软的，粉丝也是软的，都是软的，软在嘴里，爽在心里，喝完了后两眼

发光就想干坏事。如果你想省钱，又想让女朋友开心，在女朋友开心后，又想让

女朋友想干点坏事，最好的方法就是带她去喝鸭血豆腐，嚯嚯

　　鸭血豆腐是南京各个阶层的人都能享受的美品，就像我这样的农民把子都能

喝完再品，在麦当劳，肯德基得冲击下，鸭血豆腐小店依然在南京大街小巷所流

行就能看出南京市民对它的喜爱了。不过“板鸭”就不是我这样的穷鬼所能顿顿

享受了，板鸭是南京特种盐水鸭，它的做法和一般盐水鸭不同，工序要多，至于

怎么个多法，我也不知道，我知道了，我也去卖板鸭了。现在在南京人们管板鸭

叫桂花鸭，今年暑假，我有幸在朋友结婚时，在餐桌上饱尝了桂花鸭。

　　桂花鸭看上去要比一般的板鸭或烤鸭瘦的多，仿佛是皮加骨头，给人一种营

养不良的感觉，我一直怀疑南京的板鸭奥妙之处，就是虐待鸭子，不给它吃，不

给它睡，然后叫它在桂花林里散步，这样才叫脱俗，才叫辟谷，这样的鸭子吃起

来才带神仙味道。于是我就在餐桌上啃鸭子成仙，在啃完翅膀后，我开始总结出

来吃板鸭，应该用门牙慢慢的咀嚼，而不应该用磨牙大刀阔斧的解决，那样就有

点像猪八戒糟踏人参果一般，真是罪过。这时新郎新娘已经来我的桌子敬酒，我

当然不会因为人间的琐事，而影响我吃鸭成仙，于是我继续埋头研究如何顺利的

解决剩下无人敢碰的两条瘦腿，我撕下腿后，我更加确定了养鸭师傅虐待鸭子的

事实，太过分了，虐待动物。但是这鸭子虐待了后肉紧的确好吃，于是我用门牙

咀嚼完两条大腿。当然我不能吃光，我要留一点给别人，我是知识分子，当然要

文明一些，虽然我很想把另外四个人打昏，然后把剩下的鸭脖子也吃掉。我给所

有还没有吃过南京板鸭，有希望有兴趣成仙的朋友，你们在吃南京板鸭时，一定

要一个人用大门牙慢慢咀嚼，千万要一个人，要不很有可能会发生流血事件，切

记，切记！

　　说完板鸭和鸭血豆腐，我的肚子已经饿的没有了感觉，看来我也在辟谷，也

在桂花林里散步，就是不知道能不能成仙。不成仙也成仁，再继续写。南京的小

吃还有一样就是臭豆腐，FAINT，怎么还是豆腐，南京的臭豆腐和湖南的不同，不

是辣的，不是黄的，在南京经常可以看到这样的情景，几个窈窕淑女在街上走成

一排招摇过市，每人手里一串臭豆腐。于是我也斗胆试了一次，两秒钟后，黑臭

的豆腐趟在垃圾箱里，我刷了半个小时牙，还是作呕，这也可能是我始终不能成

为帅男的更本原因，我希望大家不要和我一样。

　　PS：南京的小吃好象说来说去就是鸭子和豆腐，SIGH惭愧，今年寒假如果回

去，我再多吃几样，不过要读者赏我几两银子帮您飨牙

　　在解放初全国评比三好城市，然后好学生当直辖市时，南京因为人口不够被

涮了下来，上海也从此由江苏分娩出来，开始扬眉吐气。从上次名落孙山，现在

南京正以飞速发展，人口也由300万发展到700万，在南京大街上最令人难忘的是

红色的的士，在高峰时期，满街红色，巍巍壮观令人叹为观止。在修了几条立交

桥与地下隧道后，现在南京的交通好了很多。在武汉鸟们还在忍受着售票员的欺

压的时候，南京佬们已经享受了上帝的待遇，在上车时，有售票员的话，她会用

标准的普通话告诉您要自觉买票，注意行李；在车拐弯时，她会告诉您要抓紧扶

手，小心摔跤；在您下车时，她会笑着告诉您一路走好。

　　另外南京的大街上的PPMM，也是南京的一道风景线，南京的女孩和一般的标

准江浙女孩不同，在大多数人眼里江南的女孩都是小巧玲珑型，其实那是在镇江

以东大体如此，在南京这里混合了大江南北的各个地方的人群，女孩的身材也要

比苏州无锡的要修长的多。在南京的大街小巷，经常可以看到几个PPMM结伴在街

上招摇过市，嘻嘻哈哈，不过大多数市民已经是见怪不怪，习以为常，就苦了像

我这样的外来的土“狼”，在南京打工那阵，因为每天努力在街上看美女，眼睛

度数狂升200度，不过到了武汉，到了华工后不到一个月就恢复正常。估计看到这

里，很多土“狼”已经蠢蠢欲动，不过哑巴敬告大家注意用眼卫生。南京最繁华

的地方要属新街口，这是南京现代化的标志，回想八十年代，在新街口盖了个金

陵饭店，那叫铺张，搞的举国上下人人皆知，那时流行一句话：找新街口，看金

陵饭店。那时金陵饭店就像一个孤独的古人一个人立在南京中心，让每个人仰视。

据说那时登上金陵饭店顶楼可以看见南京的全景，从大江一直到秦淮河。那时我

没去过，今年暑假我如愿以偿的登上顶端，想看南京全貌，我向东看是墙，向西

看是墙，向北看是墙，向南看还是墙。我只好向下看，不过行人看上去还是很小

的。

　　在新街口的十字中心，是孙中山先生的立像，他点着手杖，凝视着路人，孙

中山在南京的地位是无人可比的。在绕中心的四座相连的高架桥上是江湖人混饭

的地方，但是没有乞丐，我经常在那上面买几斤烤栗子嚼嚼。在高架桥上看来去

匆匆的路人，你会发现南京在每时每刻的改变之中。

　　南京人有一个特点，或者是一个毛病，喜欢侉天，就是没事聊呀聊，每个南

京人都是侃中高手，这不光是熟人之间，如果只是熟人那倒不奇怪，南京人聊天

是不分场合，不分对象，不分时间的。其中最厉害的一群侃王是的哥，在南京坐

的士那叫享受，我建议南京的士可以受双分银子，的哥在一路上给你介绍南京风

情，说几个小故事，保证你旅途愉快，甘心挨宰；另外一群侃神是股票交易所的

红鼻子们，那侃起来就是不知天昏地暗。但是真正担当主力军的还是我们的半边

天们，南京的无论女生，女孩，女人，个个都是演说家，在公共汽车上经常可以

看到几个女生，女孩或女人在聊的不亦乐乎，往往她们之间并不相识。我在汽车

上观察过，事情往往是这样发生的，先是一个女生，女孩或女人（以下统称女性

）到处张望，寻找目标；当她的眼光碰到另外一个女性的游离的目光时停顿下来，

两位女性相视一笑，会心的一笑，慢慢相互接近，再对视一下，再一笑，如此重

复直到到达合适距离。然后其中一人会指着另一人的项链或外衣或皮包，说：“

你的项链或外衣或皮包很好看呀。”演说从此开始，从你家小孩上学迟到，到我

家老婆婆吃不下饭，侃的日月无光，就算是唐僧再世也愧为不及，她们如果谈到

了兴头，就算过站也在所不惜。如果其中一个女性问：“您不是再XX站下的么”

另一个女性会说：“我正好想到XX地方给我小孩买个尿布”然后两人再次对视一

下，再次会心而笑，接着演说直到车到终点站。

　　除了会侃，南京的女性的好强心也很强，有被管癖的男同胞，哑巴隆重推荐

南京女性，个中乐趣您就慢慢享受，哑巴我也就不陪您了。

　　说到这里，感觉已经差不多了，我不是正宗的南京人，所以很多地方并不了

解，最后的末了，我再说一个每天发生在南京街头的小事，不过这个小事可会给

武汉鸟们一个教育。我在南京珠江路过的那阵，街尾拐弯处有一个老婆婆天天卖

茶叶蛋，我也天天卖她的茶叶蛋，倒不是因为她的茶叶蛋比别的地方好吃，是因

为她每天卖完茶叶蛋，都会认真的把整个丁子路口扫一遍。我想每一个南京人都

像爱自己的家一样爱南京，这并不是每一个城市的居民能做到的。我以为可能是

因为南京的居民要比其他地方的城里人们经历的痛苦与悲伤要多很多......

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